蒸鱼干的做法大全家常(蒸鱼干的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 焖干饭做法
2. 植物肉干豆皮做法
3. 肉豆腐卷做法

焖干饭做法

食材
：白米饭200克
，卷的家常胡萝卜100克，做法圆白菜80克
，根卷鸡蛋1个 ，豆皮大全豆腐葱花适量，培根皮培盐，卷的家常香油，做法油适量

做法:

1、根卷胡萝卜洗净，擦丝

2 、圆白菜洗净
，切成细丝

3 、白米饭、胡萝卜丝 、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀

4、加入盐、香油调味拌匀

5、又手蘸些凉水 ，取一些拌好的饭团成团 ，再轻轻压成小饼状

6、锅中油热后，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可

植物肉干豆皮做法

材料：猪五花肉、干豆腐、油、盐 、葱、姜
、糖 、八角、腐乳、老抽

做法
：

1、干豆腐切成条，猪五花肉洗净 ，切小块 ，焯水备用。

2
、锅中倒入少许油，放适量白糖小火烧到冒泡变色，下五花肉煸炒，上糖色，把肉里的油煸炒出来
。

3、烹入料酒  ，放入葱段、姜片 、花椒、八角 、香叶继续煸炒
，倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，一个干辣椒，大火煮开后改小火慢炖。

4 、干豆腐切长条
 ，打结
，待锅中汤汁炖制一半后 ，放干豆腐结 ，加入少量盐，小火慢炖至汤汁收浓
，即可出锅。

肉豆腐卷做法

食材：培根4-5片、金针菇2-3包、豆腐1件、蚝油适量

做法:

1、先将培根切丝，金针菇切去根部洗净
，豆腐切块。

2
 、烧热锅，下油1汤匙，煎豆腐块至两面微焦盛起。

3 、原锅炒培根至金黄色 ，下金针菇炒至菇变软 ，下少许水煮1分钟 。

4、放回豆腐块入锅，下蚝油调味後即成

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